Ingredients
90 g butter temp. environment
80 g granulated or icing sugar
1 tablespoon baking powder
3 whole medium eggs
1 tablespoon olive oil
1 grated lemon zest
1 pinch of cinnamon
Procedure
Mix all the ingredients in a bowl, work well with your hands until you obtain a compact and homogeneous dough.
Let it rest in the fridge for 30 minutes. You can use the pastry for tarts and biscuits.
Buongiorno,
io ho seguito passo passo la vs. ricetta ma a me non è venuto un panetto compatto bensì un composto molto morbido che non ho potuto stendere. Dove posso aver sbagliato??
Grazie e buona giornata