Second and savory recipes

Tortillas chips

Inserted by Rosa Rizzo the

Ingredienti per 2/3 persone

225  g di Mix di farine di mais per Tortillas Chips

200 ml acqua tiepida c.ca

1 cucchiaio olio d’oliva

sale a piacimento

Procedimento

In una ciotola mettere la farina per polenta ed aggiungere gradualmente l’acqua,il sale e l' olio, impastate energicamente a mano fino a formare un composto morbido e compatto (va bene anche se rimane leggermente appiccicoso)

Fate riposare l' pasto per 5 minuti.

Dividere l’impasto in 2/3 porzioni, prendere 1 porzione e posizionarla tra due fogli di carta forno.

Con un mattarello stendere l' impasto con uno spessore molto fine ( la finezza renderà la chips più croccante dopo la cottura), togliere la carta forno superiore e mettere l'impasto tagliato in teglia senza staccarlo dalla carta forno.

 

Cuocere in forno per circa 10 minuti a 200 gradi fino a quando non saranno ben cotti e dorati.

 

 

 

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Tortillas chips

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Ingredienti per 2/3 persone

225  g di Mix di farine di mais per Tortillas Chips

200 ml acqua tiepida c.ca

1 cucchiaio olio d’oliva

sale a piacimento

Procedimento

In una ciotola mettere la farina per polenta ed aggiungere gradualmente l’acqua,il sale e l' olio, impastate energicamente a mano fino a formare un composto morbido e compatto (va bene anche se rimane leggermente appiccicoso)

Fate riposare l' pasto per 5 minuti.

Dividere l’impasto in 2/3 porzioni, prendere 1 porzione e posizionarla tra due fogli di carta forno.

Con un mattarello stendere l' impasto con uno spessore molto fine ( la finezza renderà la chips più croccante dopo la cottura), togliere la carta forno superiore e mettere l'impasto tagliato in teglia senza staccarlo dalla carta forno.

 

Cuocere in forno per circa 10 minuti a 200 gradi fino a quando non saranno ben cotti e dorati.

 

 

 

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Fried mozzarella with corn flour

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Prepare delicious fried mozzarella with our thick grain corn flour for breading the crunchy, for a crunchy and golden fried ...

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Fried mozzarella with corn flour

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Salted waffles

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Prepare tasty waffles with our natural flour mix for cakes, with rice flour and corn. Download the PDF version also ...

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Salted waffles

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Prepare tasty waffles with our natural flour mix for cakes, with rice flour and corn. Download the PDF version also ...

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Vegetables in corn batter

Inserted by Rosa Rizzo the

We begin by boiling water on the fire using a large pot, we add the nut and cover it with a semi-screen lid. Let's wash the vegetables and start cleaning and cut them ...

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GLUTEN FREE FLUIDS

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In a pentolina add the cup of milk, butter and salt and bring to a boil. As soon as the milk has reached the boil extinguished the fire and ...

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In a pentolina add the cup of milk, butter and salt and bring to a boil. As soon as the milk has reached the boil extinguished the fire and ...

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