I NOSTRI ARTICOLI

La storia del logo Mulino Marello

Inserito da Rosa Rizzo il

Conosci la storia del nostro logo?Il fiore a 5 pannocchie richiama le 5 varietà di mais che utilizziamo per nostre farine tra cui 3 antiche varietà piemontesi...

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La storia del logo Mulino Marello

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IL NOSTRO RISO DA CHICCO INTERO TONDO

Inserito da Rosa Rizzo il

Per le nostre farine di riso la varietà è molto importante, noi coltiviamo una particolare varietà tonda a chicco intero che coltiviamo direttamente nella nostra azienda agricola in Piemonte... 

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IL NOSTRO RISO DA CHICCO INTERO TONDO

Inserito da Rosa Rizzo il

Per le nostre farine di riso la varietà è molto importante, noi coltiviamo una particolare varietà tonda a chicco intero che coltiviamo direttamente nella nostra azienda agricola in Piemonte... 

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IL METODO WATER ROUX PER GLI IMPASTI SALATI

Inserito da Rosa Rizzo il

Scopri come creare il Water Roux per impasti morbidi e lavorabili. Scarica l' articolo completo su come usare e creare un Water Roux con le nostre farine alternative senza glutine...

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IL METODO WATER ROUX PER GLI IMPASTI SALATI

Inserito da Rosa Rizzo il

Scopri come creare il Water Roux per impasti morbidi e lavorabili. Scarica l' articolo completo su come usare e creare un Water Roux con le nostre farine alternative senza glutine...

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SORGO BIANCO DECORTICATO

Inserito da Rosa Rizzo il

Il sorgo è un cereale  "antico" tutto da scoprire, è il quinto cereale per importanza nell’economia agricola mondiale ed è naturalmente senza glutine...

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SORGO BIANCO DECORTICATO

Inserito da Rosa Rizzo il

Il sorgo è un cereale  "antico" tutto da scoprire, è il quinto cereale per importanza nell’economia agricola mondiale ed è naturalmente senza glutine...

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IL GRANO SARACENO

Inserito da Rosa Rizzo il

l grano saraceno (Fagopyrum esculentum) è una pianta erbacea della famiglia delle Poligonacee. Non si tratta di un cereale dal punto di vista botanico, dato che non fa parte della famiglia delle Graminacee, viene definito uno pseudo-cereale...

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IL GRANO SARACENO

Inserito da Rosa Rizzo il

l grano saraceno (Fagopyrum esculentum) è una pianta erbacea della famiglia delle Poligonacee. Non si tratta di un cereale dal punto di vista botanico, dato che non fa parte della famiglia delle Graminacee, viene definito uno pseudo-cereale...

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