Quale farina di mais scegliere per dolci, pastelle e impanature senza glutine? La differenza è soprattutto nella granulometria e nell'uso: una farina fine aiuta a preparare torte e dolci, quella integrale valorizza biscotti e crostate, la finissima è indicata per le pastelle e una grana più grossa per le panature croccanti.

Farina di mais per ogni preparazione

In questa selezione trovi farine di mais macinate a pietra, semolino di mais e una miscela di mais per tortilla chips. Per la polenta esiste una collezione dedicata: non confondere la farina fine per dolci con la grana bramata per polenta.

Farine di mais senza glutine per torte, crostate, biscotti, impanature, pastella e semolini.

Farine senza glutine macinate a pietra.