FARINE DI MAIS

Le nostre farine di mais senza glutine  derivano dalla macinazione a pietra di 5 varietà diverse di mais, tra cui alcune antiche varietà piemontesi come Pignoletto Rosso, Ottofile Giallo e Nostrano dell’Isola. Possono essere utilizzate, a seconda della grana, per torte, muffin, crostate, biscotti, impanature e pastelle.