Cerchi una farina senza glutine dal gusto delicato per pancake, dolci o ricette salate? La farina di sorgo bianco è una possibilità da conoscere: non serve sapere già che cosa sia il sorgo per iniziare a usarlo. La versione a grana fine è indicata per impasti e prodotti da forno; quella a grana più grossa per impanature e preparazioni croccanti.

Come scegliere la farina di sorgo per la tua ricetta

Il sorgo è un cereale naturalmente privo di glutine. Le farine Mulino Marello sono macinate a pietra da sorgo bianco decorticato. Consulta le ricette e le indicazioni delle singole schede per impiego, dosi e consistenza, soprattutto se lo usi al posto di una farina con glutine.

Farine di sorgo a grana fine per dolci e prodotti da forno, a grana spessa per impanature.

Farine senza glutine macinate a pietra.