POLENTE

Le nostre farine di mais per polente senza glutine, sono miscele di pregiate varietà di mais ed antiche varietà autoctone piemontesi come Pignoletto Rosso, Ottofile Giallo e Nostrano dell’Isola. Per questo le nostre polente sono molto colorate ed aromatiche, i tempi di cottura variano dai 45 minuti ad 1 ora e mezza circa, a seconda della grana.