RECETTES DE CÉRÉALES

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RISOTTO AUX FRAISES

Publié par Rosa Rizzo le

Faites revenir l'oignon, ajoutez le riz et faites-le légèrement griller, versez progressivement le bouillon et faites cuire...

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RISOTTO AUX FRAISES

Publié par Rosa Rizzo le

Faites revenir l'oignon, ajoutez le riz et faites-le légèrement griller, versez progressivement le bouillon et faites cuire...

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SARRASIN AVEC PIZZA

Publié par Rosa Rizzo le

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

200 gr de sarrasin décortiqué Saracinotto Mulino Marello

10 tomates cerises

150 g de roquette

pousses de luzerne au goût

fromage végétal de riz ou de soja

origan au goût

huile d'olive extra vierge et citron pour l'assaisonnement

PROCÉDURE

Faire griller le sarrasin dans une poêle avec un filet d'huile, couvrir d'environ 500 ml d'eau et porter à ébullition. Cuire jusqu'à ce que le liquide de cuisson soit absorbé. Laissez refroidir ou rincez le sarrasin sous l’eau froide pour pouvoir procéder à l’assaisonnement. Assaisonnez avec la roquette et les tomates cerises coupées en petits morceaux, ajoutez quelques pousses, quelques cubes de fromage végétal et enfin l'origan, l'huile d'olive extra vierge et un filet de citron.

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SARRASIN AVEC PIZZA

Publié par Rosa Rizzo le

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

200 gr de sarrasin décortiqué Saracinotto Mulino Marello

10 tomates cerises

150 g de roquette

pousses de luzerne au goût

fromage végétal de riz ou de soja

origan au goût

huile d'olive extra vierge et citron pour l'assaisonnement

PROCÉDURE

Faire griller le sarrasin dans une poêle avec un filet d'huile, couvrir d'environ 500 ml d'eau et porter à ébullition. Cuire jusqu'à ce que le liquide de cuisson soit absorbé. Laissez refroidir ou rincez le sarrasin sous l’eau froide pour pouvoir procéder à l’assaisonnement. Assaisonnez avec la roquette et les tomates cerises coupées en petits morceaux, ajoutez quelques pousses, quelques cubes de fromage végétal et enfin l'origan, l'huile d'olive extra vierge et un filet de citron.

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SARRASIN AUX COURGETTES

Publié par Rosa Rizzo le

Préparez un plat savoureux avec notre sarrasin décortiqué sans gluten, pour une soupe ou une salade froide riche en saveurs et en fibres.

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SARRASIN AUX COURGETTES

Publié par Rosa Rizzo le

Préparez un plat savoureux avec notre sarrasin décortiqué sans gluten, pour une soupe ou une salade froide riche en saveurs et en fibres.

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RISOTTO À LA GRENADE

Publié par Rosa Rizzo le

Nettoyez la grenade et placez les graines dans un bol. Hachez finement l'échalote et faites-la revenir dans un peu d'huile, lorsqu'elle est devenue transparente ajoutez le riz ...

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RISOTTO À LA GRENADE

Publié par Rosa Rizzo le

Nettoyez la grenade et placez les graines dans un bol. Hachez finement l'échalote et faites-la revenir dans un peu d'huile, lorsqu'elle est devenue transparente ajoutez le riz ...

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SOUPE AU SORGHO SANS GLUTEN

Publié par Rosa Rizzo le

Placez le Sorgotto dans l'eau tiède pendant environ 10 minutes, puis égouttez-le. Lavez et coupez les légumes en carrés, mettez-les dans une poêle avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites-les revenir...

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SOUPE AU SORGHO SANS GLUTEN

Publié par Rosa Rizzo le

Placez le Sorgotto dans l'eau tiède pendant environ 10 minutes, puis égouttez-le. Lavez et coupez les légumes en carrés, mettez-les dans une poêle avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites-les revenir...

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