100% VARIETA’ IN PUREZZA CARNAROLI ECCEZIONALE TENUTA IN COTTURA PRODOTTO IN PIEMONTE

COME NASCE ACHILLE GRAN RISERVA 1974

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  ORGANOLETTICHE DEL CARNAROLI
• PRODOTTO IN PIEMONTE
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LA STORIA

Il nostro Riso Carnaroli Classico porta il nome di una figura importante nella storia del riso Carnaroli, Achille De Vecchi, agronomo e selezionatore italiano, cugino di Ettore De Vecchi,
padre della varietà Carnaroli.
Il riso Carnaroli nasce infatti dall’incrocio tra due varietà: Vialone e Lencino per mano di Ettore de Vecchi aiutato dal genetista Emiliano Carnaroli (da cui prende il nome la varietà). Questo incrocio fu effettuato nel 1939 presso la Stazione Sperimentale di
Risicoltura di Vercelli. Tuttavia, fu proprio Achille De Vecchi, nel dopoguerra, a continuare e perfezionare la selezione genetica di questa varietà, fino a fissarne le caratteristiche distintive.
Il 1974 è una data significativa per il riso Carnaroli poichè è l’anno
in cui la varietà è stata ufficialmente iscritta nel Registro Nazionale delle Varietà di Riso in Italia decretandone la sua ufficiale nascita come varietà riconosciuta a se stante.