Perchè le nostre farine senza glutine sono uniche
- Maciniamo esclusivamente a pietra per mantenere inalterate tutte le proprietà organolettiche dei cereali.
- Le nostre farine sono naturali, senza gomme, amidi, lieviti o altri ingredienti aggiunti.
- Scegliamo le migliori varietà di mais, sorgo, riso e grano saraceno.
- Coltiviamo tutti i cereali nella nostra azienda agricola per garantire la qualità della nostra granella e l' assenza di contaminazioni da glutine in tutte le fasi di lavorazione.
- Selezioniamo solo i chicchi interi con un' attrezzatura ottica computerizzata e scartiamo i chicchi rotti, per garantire una farina di qualità superiore.
- Essicchiamo e conserviamo i nostri cereali ad impatto zero nell' ambiente, senza l' utilizzo di insetticidi, totalmente sostenibile, unici in Europa.
