Ingredienti

300 g Mix di farine naturali per Crostate e Biscotti

40 g cacao amaro in polvere

100 g olio di riso

40 g acqua

2 uova medie

1 tuorlo d’uovo medio

100 g zucchero semolato

Procedimento

Nella ciotola della planetaria setacciare la miscela di farine naturali per crostate e biscotti Mulino Marello insieme al cacao amaro in polvere. 

Aggiungere l’acqua, l’olio di riso , le uova ed il tuorlo, lo zucchero semolato ed impastare a minima velocità, lavorare fino a creare un composto abbastanza omogeneo.

Rovesciare su un piano da lavoro leggermente infarinato e formare un panetto, ricoprire con pellicola alimentare e far riposare in frigorifero per almeno 30 min.

Utilizzare come fondo per crostata o per biscotti.