Ingredienti
300 g Mix di farine naturali per Torte Mulino Marello
100 g zucchero
100 g olio di semi
2 cucchiai di latte (se serve a bisogno)
Mezzo bicchierino di grappa o rum
Mezza bustina di lievito per dolci
2 uova
Procedimento
Miscelare nella planetaria o mano la farina con lo zucchero e il lievito.
Unire le uova, l’olio, il latte e il mezzo bicchierino di liquore.
Impastare fino a formare un panetto morbido ed elastico.
A bisogno regolarsi con il latte o la farina, il composto può variare a seconda della polvere usata o della grandezza delle uova.
Formare dei rotolini e tagliare dei gnocchetti lunghi circa 2 centimetri.
Arrotolarli tra le mani in modo da formare delle palline.
Scaldare l’olio di semi in un tegame grande circa 22 cm e con i bordi alti.
Friggere un po’ di castagnole alla volta, facendole dorare.
Posatele sulla carta assorbente e servitele con una spolverata di zucchero a velo.
Buon Carnevale a tutti!
