Ingredienti
100 gr circa di fesa di tacchino
1 zucchina piccola
2-3 cucchiai di Farina di mais La Finissima Mulino Marello
1 cucchiaio di parmigiano
Olio
Sale
Procedimento
Mettete nel mixer la carne e la zucchina. Frullate e aggiungete il parmigiano e un pizzico di sale. Infarinate il composto e create dei bastoncini.
Adagiateli su carta forno, condite con due cucchiaini di olio e cuocete in forno caldo a 180C° per circa 20 minuti.
Se il composto vi sembra troppo molle e difficile da lavorare, aggiungete un po' di farina nell'impasto.
Potete accompagnarli con una salsina allo yogurt tipo tzatziki.
Ricetta in collaborazione con Chiera Valeria
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