200 g di Miscela di farine naturali per pizza e focaccia Mulino Marello

200 g di zucchine

5-6 fiori di zucca

350 ml di acqua

sale fino integrale q.b.

PROCEDIMENTO

Preparate una pastella mescolando la farina insieme all’acqua. Regolate di sale ed aggiungete le zucchine cotte al vapore e precedentemente frullate. Versate il composto su una teglia u uno stampo per dolci, decorate con i fiori di zucca e cucinate in forno a 180 gradi per circa 45-50 minuti.

Se i fiori in superficie si seccano troppo, coprite con della carta stagnola.