TORTA SENZA GLUTINE SOFFICE FICHI E NOCCIOLE

Inserito da Rosa Rizzo il

Ingredienti

250 g di Miscela di farine naturali per Torte Mulino Marello

Mezza bustina di lievito naturale a base di bicarbonato e cremor tartaro

40 ml di olio di riso o mais

300 ml circa di bevanda vegetale di riso bio

50 g di nocciole

4 fichi grandi o 8-10 piccoli

Procedimento

Preparate un frullato con 200 ml di bevanda di riso, metà fichi e le nocciole. In una ciotola mescolate insieme la miscela di farine con il lievito naturale, l’olio e il frullato. Aggiungete circa altri 100 ml di bevanda vegetale fino ad ottenere un composto morbido e cremoso. Versate l’impasto sulla tortiera e farcite con i restanti fichi tagliati a fettine.

La torta cuoce in forno a 180 gradi per circa 40 minuti, fino a che risulterà dorata in superficie.

 

Ricetta della Dott.ssa Isabella Vendrame -  psicologa food coach, scrittrice e divulgatrice.


2 commenti

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