Ingredienti

180 g Mix di farine naturali per Crepes Mulino Marello

30 g Cacao amaro in polvere

500 ml Latte intero

3 Uova

30 g Zucchero a velo vanigliato

q.b. Burro (facoltativo)

Preparazione

Setacciate la farina, lo zucchero a velo,  il cacao e metteteli in una ciotola.

Unite le uova e incorporatele poi aggiungete gradualmente il latte mescolando con una frusta per evitare la formazione di grumi.

Coprite il composto e fatelo riposare in frigorifero per 30 minuti.

 

Scaldate una padella antiaderente, ungetela leggermente con il burro, versate un mestolino di composto e fatelo roteare in modo che copra tutto il fondo.

 

Cuocete la crepe un paio di minuti, giratela aiutandovi con una spatola e cuocetela dall’altro lato per 1 minuto.

 

Servite tiepide o fredde, a piacimento.