CANESTRELLI SENZA GLUTINE

Inserito da Rosa Rizzo il

Ingredienti

220 gr.  Mix di Farine Naturali per Crostate e Biscotti  Mulino Marello
60 gr. olio di semi
50 gr. zucchero
1 uovo
la buccia grattugiata di un limone non trattato
1 pizzico di sale
zucchero a velo senza glutine 

Procedimento

Per la pasta frolla in una ciotola versate l'uovo e lo zucchero e mescolate; aggiungete, poi, l'olio di semi, la buccia grattugiata di limone ed un pizzico di sale amalgamate bene tutti gli ingredienti ed aggiungete, poco per volta, la farina, fino ad ottenere un composto omogeneo, formate un panetto liscio e fate riposare in frigo per 30 minuti circa, stendete il panetto tra due fogli di carta forno, fino ad ottenere uno spessore di 5-6 mm.


Con l'aiuto delle formine a fiore, create i biscotti e disponeteli su una teglia rivestita di carta forno e cuoceteli in forno statico preriscaldato a 180° (per 15 minuti).
A cottura ultimata, lasciateli raffreddare e volta pronti, lasciateli raffreddare e spolverizzateli con zucchero a velo senza glutine.

Ricetta in collaborazione con Paola Fasano

Instagram: @la_lista_dei_desideri 

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1 commento

  • Ma non servono le uova sode per i canestrelli?

    Regina in data


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