BISCOTTI AL GRANO SARACENO

Inserted by Rosa Rizzo the

Ingredienti
90 g burro temp. ambiente
90 g zucchero semolato o a velo
1 cucchiaio lievito per dolci
3 uova medie intere
1 cucchiaio d’ olio d’ oliva
1 scorza di limone grattuggiata
1 pizzico di sale 
1 bustina di vanillina
Procedimento
Versate nella planetaria ( o lavorate con le fruste) per primi il burro, lo zucchero e la scorza di limone, versate poi a poco a poco le uova, la farina e gli altri ingredienti e lavorate per qualche minuto finchè l’ impasto non sarà omogeneo e morbido.
Fate riposare l’ impasto per 15 minuti ( anche fuori frigo).
Riempite una sac a poche e realizzate i biscotti a vostro piacimento. 

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