€6.00

RIZ CARNAROLI CLASSIQUE ACHILLE GRAN RESERVE 1974

€6.00

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  • Description du produit

Riz Carnaroli classique Variété 100 % Carnaroli d'une pureté certifiée.

RECETTE DE RISOTTO À LA CITROUILLE

Traitement thermique innovant qui, en plus de maintenir inchangées les qualités organoleptiques du riz, libère lentement l'ami contenu dans le grain pour un risotto crémeux mais non collant, pour une stabilité exceptionnelle à la cuisson.

Travaillé en blanc

Idéal pour les risottos gourmands

Ingrédients : riz Carnaroli classique

Produit dans le Piémont

Temps de cuisson environ 15/18 minutes

Emballé sous vide Poids net 500 g

DÉCLARATION NUTRITIONNELLE Valeurs moyennes pour 100 g 

Énergie 1442/340 g

Matières grasses dont : 0,4 g

acides gras saturés 0,1 g

Dont glucides : 76 g

sucres 0,3 g

Fibres 1 g

Protéine 7,5 g

Sel 0,00 g

Langage de l'emballage: italien et anglais

L'HISTOIRE D'ACHILLE

Notre Riz Carnaroli Classique porte le nom d'une figure importante de l'histoire du riz Carnaroli, Achille De Vecchi, agronome et sélectionneur italien, cousin d'Ettore De
Vecchi, père de la variété Carnaroli.
Le riz Carnaroli est en effet né du croisement entre deux variétés : Vialone et Lencino de la main d'Ettore de Vecchi aidé du généticien Emiliano Carnaroli (dont le riz tire son nom
variété). Cette traversée a été réalisée en 1939 à la Station Expérimentale du Riz de Vercelli. Cependant, c'est Achille De Vecchi lui-même, après la guerre, qui a continué et
perfectionner la sélection génétique de cette variété, jusqu'à en fixer les caractères distinctifs.
1974 est une date importante pour le riz Carnaroli car c'est l'année où la variété a été officiellement inscrite au Registre national des variétés de riz en Italie, décrétant sa naissance officielle en tant que variété reconnue à part entière.

  • Description du produit

Riz Carnaroli classique Variété 100 % Carnaroli d'une pureté certifiée.

RECETTE DE RISOTTO À LA CITROUILLE

Traitement thermique innovant qui, en plus de maintenir inchangées les qualités organoleptiques du riz, libère lentement l'ami contenu dans le grain pour un risotto crémeux mais non collant, pour une stabilité exceptionnelle à la cuisson.

Travaillé en blanc

Idéal pour les risottos gourmands

Ingrédients : riz Carnaroli classique

Produit dans le Piémont

Temps de cuisson environ 15/18 minutes

Emballé sous vide Poids net 500 g

DÉCLARATION NUTRITIONNELLE Valeurs moyennes pour 100 g 

Énergie 1442/340 g

Matières grasses dont : 0,4 g

acides gras saturés 0,1 g

Dont glucides : 76 g

sucres 0,3 g

Fibres 1 g

Protéine 7,5 g

Sel 0,00 g

Langage de l'emballage: italien et anglais

L'HISTOIRE D'ACHILLE

Notre Riz Carnaroli Classique porte le nom d'une figure importante de l'histoire du riz Carnaroli, Achille De Vecchi, agronome et sélectionneur italien, cousin d'Ettore De
Vecchi, père de la variété Carnaroli.
Le riz Carnaroli est en effet né du croisement entre deux variétés : Vialone et Lencino de la main d'Ettore de Vecchi aidé du généticien Emiliano Carnaroli (dont le riz tire son nom
variété). Cette traversée a été réalisée en 1939 à la Station Expérimentale du Riz de Vercelli. Cependant, c'est Achille De Vecchi lui-même, après la guerre, qui a continué et
perfectionner la sélection génétique de cette variété, jusqu'à en fixer les caractères distinctifs.
1974 est une date importante pour le riz Carnaroli car c'est l'année où la variété a été officiellement inscrite au Registre national des variétés de riz en Italie, décrétant sa naissance officielle en tant que variété reconnue à part entière.