Ingrédients
100 g de température de beurre. Environnement
90 g de poudre ou de sucre glace
1 c. à soupe d’école de cuisson pour les bonbons 3/4 oeufs entiers moyens
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 zeste de citron râpé
1 pincée de vanille ou de cannelle
Procédure
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, bien travailler avec vos mains jusqu’à ce que vous obteniez un panetto compact et homogène. Reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Vous pouvez utiliser des sablés pour les tartes et les biscuits.
Pour la tarte: étendre la pâte directement sur le papier sulfurisé vous donnant la forme désirée (selon la plaque à pâtisserie que vous utiliserez).