200 g de Mulino Marello mélange de farines naturelles pour pizza et focaccia

200 g de courgettes

5-6 fleurs de courgettes

350 ml d'eau

sel de grains entiers au goût

PROCÉDURE

Préparez une pâte en mélangeant la farine avec l'eau. Salez et ajoutez les courgettes cuites à la vapeur et préalablement mixées. Versez le mélange sur une plaque à pâtisserie ou un moule à cake, décorez de fleurs de courgettes et faites cuire au four à 180 degrés pendant environ 45-50 minutes.

Si les fleurs en surface sèchent trop, couvrez-les de papier d'aluminium.