Maisgrieß oder Reisgrieß? Beide können beim glutenfreien Kochen verwendet werden, stammen jedoch aus unterschiedlichen Rohstoffen und können je nach Zubereitung zu unterschiedlichen Ergebnissen führen.

Maisgrieß

Die glutenfreier Maisgrieß Es eignet sich für süße und herzhafte Rezepte und sorgt dafür, dass der charakteristische Maisgeschmack erhalten bleibt. Es kann auch für Zubereitungen wie glutenfreie römische Gnocchi verwendet werden.

Reisgrieß

Die glutenfreier Reisgrieß Stattdessen geht es von Reis aus und ermöglicht es Ihnen, eine andere Basis zu erhalten, die sowohl für süße als auch für herzhafte Zubereitungen nützlich ist.

Welches soll ich wählen?

Den absolut besten Grieß gibt es nicht. Maisgrieß ist dann sinnvoll, wenn Sie den Charakter des Mais noch verstärken möchten. Reisgrieß hingegen ist eine gute Alternative, wenn Sie lieber mit Reis beginnen und ein anderes Profil erhalten möchten.

Glutenfreie Gnocchi nach römischer Art

Auf der Website von Mulino Marello finden Sie ein spezielles Rezept Glutenfreie Gnocchi nach römischer Art, nützlich, um konkret zu sehen, wie man Grieß verwendet.

Auch in süßen Zubereitungen

Grieß kann auch in Desserts verwendet werden, wie in unserem Rezept gezeigt süßer Grieß.

Sie können beginnen Homepage von Mulino Marello um natürlich glutenfreie Mehle, Mischungen, Rezepte und Produkte zu sehen.