RIZ CARNAROLI CLASSIQUE AGNOS
VARIÉTÉ 100% PURETÉ CARNAROLI PERFORMANCES EXCEPTIONNELLES EN CUISINE PRODUITE DANS LE PIÉMONT
COMMENT EST NÉ AGNOS LE PURE
Le riz Carnaroli est une belle variété née en 1946 du croisement entre Vialone et Lencino. Le terme Carnaroli peut également être utilisé pour désigner des variétés similaires qui n'ont pas les mêmes caractéristiques organoleptiques.
C'est pourquoi le terme « Classico » est utilisé pour déclarer et protéger au niveau réglementaire le riz 100 % Carnaroli, une variété pure.
Le terme Classique rappelle également l'époque gréco-latine, en effet il signifie « appartenance à une classe sociale supérieure ».
De là vient Agnos qui en grec signifie Pur, c'est notre Carnaroli Classique.
POURQUOI CHOISIR AGNOS
Variété Carnaroli 100% pure des variétés non similaires, issues de semences certifiées et de normes de traçabilité rigoureuses.
Résistance exceptionnelle à la cuisson grâce à un traitement thermique exclusif, la résistance à la cuisson de l'agnos est améliorée grâce à la libération lente de l'amidon.
Chaîne d'approvisionnement italienne riz carnaroli classique produit par la filière piémontaise.
Traitement du grain sur pierre pour améliorer ses caractéristiques organoleptiques.
Arôme incomparable grâce au goût unique et reconnaissable des haricots, pour des risottos d'exception.
Vous trouvez Agnos dans des variantes Nacré, Ambre e Intégrale.
