1 oeuf

80 g de cassonade

80 g d'huile de graines

100 g de rapé coco

1 cuillère à café de levure chimique

pépites de chocolat 

15 minutes pour les préparer

15 minutes pour la cuisson

 

Difficulté: facile
Portions: avec cette pâte vous pouvez préparer environ 20 biscuits

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans un bol, mélangez le sucre avec l'œuf et ajoutez l'huile.

Ajoutez la noix de coco râpée, la farine de sorgho et une cuillère à café de levure chimique.

Mélangez bien et versez enfin les pépites de chocolat noir.

Travaillez rapidement le mélange avec vos mains. Ne vous inquiétez pas s'il s'effondre. Préparez une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Formez des boules de la taille d’une noix avec vos mains en essayant de bien les compacter. Disposez-les un peu espacés et faites-les cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 minutes, mode chaleur tournante.

Une fois le temps écoulé, sortez le moule du four mais laissez-les refroidir complètement avant de servir.

 

 Recette de Monica Bellin pour Mulino Marello