Ingrédients
300g Mélange de farines naturelles pour gâteaux Mulino Marello
100 g de sucre
100 g d'huile de graines
2 cuillères à soupe de lait (si nécessaire)
Un demi-verre de grappa ou de rhum
Un demi-sachet de levure chimique
2 oeufs
Procédure
Mélangez la farine avec le sucre et la levure au mixeur ou à la main.
Mélangez les œufs, l'huile, le lait et un demi-verre de liqueur.
Pétrir jusqu'à ce qu'une pâte molle et élastique se forme.
Si nécessaire, rectifiez avec du lait ou de la farine, le mélange peut varier selon la poudre utilisée ou la taille des œufs.
Former des rouleaux et couper des boulettes d'environ 2 centimètres de long.
Roulez-les entre vos mains pour former des boules.
Faites chauffer l'huile de graines dans une poêle d'environ 22 cm de large et à bords hauts.
Faites frire quelques châtaignes à la fois pour les rendre dorées.
Disposez-les sur du papier absorbant et servez avec une pincée de sucre glace.
Bon Carnaval à tous !
