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Ingrédients pour 4 personnes
250 g de Semoule de maïs Mulino Marello
1 litre de lait - 30 g de fromage râpé
40 g de beurre
Sel au goût
Une pincée de muscade
Procédure
Mettez le lait dans une casserole avec le sel et portez à ébullition.
Versez la semoule et continuez à mélanger avec une cuillère en bois.
Retirer du feu et incorporer le fromage puis le beurre.
Étalez le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou humidifiée.
Laisser refroidir au réfrigérateur.
Une fois refroidis et solidifiés, utilisez un emporte-pièce pour former les gnocchis et disposez-les dans un plat allant au four.
Saupoudrer de morceaux supplémentaires de beurre et de fromage au goût.
Enfourner à 200g pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
