Ingrédients pour 3 gaufres
100g Mélange de farines naturelles pour gâteaux Mulino Marello
2 oeufs
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel fin
60 ml de lait
60 ml d'huile de riz (ou d'huile de graines)
25 ml d'eau
Procédure
Cassez deux œufs dans un bol, ajoutez une demi cuillère à café de bicarbonate de soude, une cuillère à café de sel fin, 60 ml de lait, 60 ml d'huile de riz et mélangez avec un fouet à main.
Ajoutez progressivement 100 g de préparation à gâteau Mulino Marello, tamisez-la et mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
Allumez le gaufrier à puissance maximale.
Dès qu'il atteint la température, versez un tiers du mélange dans le moule en l'égalisant bien.
Fermez le couvercle, baissez la température à moitié de puissance et laissez cuire environ une minute et demie à deux minutes selon le degré de brunissage souhaité.
Farcir de tranches de saumon, de yaourt grec, de poivre rose et d'aneth.