Ingrédients pour un plat allant au four de 22 cm

1 œuf et 1 jaune

100 g de sucre semoule

80 g d'huile de graines

250 g de mélange Mulino Marello pour tartes et biscuits

Pour le remplissage

200 g de confiture de figues Figues à couper en tranches

Temps de préparation : 10 minutes de préparation 25, 30 minutes de cuisson

Procédure

Préchauffer le four à 180 degrés en mode chaleur tournante. Dans un bol, préparez la pâte feuilletée en travaillant d'abord à la fourchette puis à la main, les œufs, le sucre, l'huile et la farine. Tapisser un moule de 22 cm de papier sulfurisé. Étalez à la main les ¾ de la pâte brisée en prenant petit à petit la pâte et en joignant les morceaux sur le fond. Étalez la confiture puis déposez les figues dessus en les coupant en tranches. Couvrir la garniture avec le reste de pâte émiettée et terminer par les amandes effilées. Mettre au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée. Retirez le gâteau du moule uniquement lorsqu'il est froid. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Astuce : par temps chaud, conservez ce gâteau au réfrigérateur.