Ingrédients 

280g Mélange de farine pour crêpes Mulino Marello

500 ml de lait

3 œufs entiers moyens

Une cuillère à café de sel fin

40 g de beurre (pour graisser la poêle) 

Procédure 

Placez les œufs entiers dans le bol d'un batteur sur socle et battez-les avec un fouet.

Ajouter le mélange à crêpes, le lait, le sel et travailler jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. 

Faites chauffer une poêle antiadhésive.

Graisser avec un petit morceau de beurre.

Versez une louche de mélange, inclinez et faites tourner rapidement la casserole de manière à bien répartir l'ensemble du mélange.

Dès qu'elle est dorée, retournez la pâte de l'autre côté. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Répétez cette opération avec toute la préparation.

Remplissez comme vous le souhaitez.