Pétrir à la main
Ingrédients pour 4 personnes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 œufs entiers moyens sel au goût
Procédure
Mélangez tous les ingrédients dans un bol, travaillez bien avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte compacte et homogène. Laissez reposer 10 minutes à temp. environnement.
Vous pouvez travailler la pâte à la machine à pâtes ou au rouleau à pâtisserie, pour créer des tagliatelles ou des formes selon vos envies. Temps de cuisson environ 7/8 minutes (selon le format).
O dovuto buttare le tagliatelle come li cuocevo salivano i vermi sullaqua prima di publicarlo e rivolgermi all’ufficio di igiene vorrei sapere come è successo e se restituite grazie