Notre semoule de riz provient d'une variété particulière de grains entiers ronds, parfaite pour préparer une semoule sucrée crémeuse et les typiques "Gnocchi alla Romana", pour tous les palais.
Comment utiliser la semoule de riz sans gluten
La semoule de riz a un grain moyen, semblable au sucre et est utilisée pour préparer de la semoule sucrée ou "gnocchis romains", elle peut également être utilisée en saupoudrage pour la préparation de pâtes fraîches, pizza, etc...
La couleur est blanche, la saveur est délicate et agréable.
Pourquoi utiliser notre semoule de riz
- Parce qu'il est issu d'une variété particulière de riz, l'Originario à grains ronds, naturellement riche en amidon, il se lie donc très bien aux différents ingrédients, œufs, lait, beurre, sucre...
- Semoule sans épaississants, sans conservateurs et sans sucres ajoutés.
- Nous utilisons uniquement des grains entiers et non concassés, pour maintenir le pourcentage d'amidon constant à chaque apport et pour une plus grande salubrité de la farine.
- Nous broyons la farine exclusivement avec de la pierre, pour conserver inchangées toutes les propriétés organoleptiques du riz.