Das sehr feine, steingemahlene Maismehl eignet sich ideal für die Zubereitung von Teigen für Gemüse, Fleisch und Fisch. Auch für leckere süße Pfannkuchen, Crêpes und herzhafte oder süße Crêpes zu empfehlen. Durch die besondere, durch das Sieben sehr feine Körnung entsteht ein weicher, lockerer, knuspriger und angenehm goldener Teig, der ein schmackhaftes und gleichzeitig leicht frittiertes Gericht ergibt.

Es ist außerdem von Natur aus glutenfrei

TEIGREZEPT 

Geschmack: zart am Gaumen
Farbe: sehr helles Strohgelb
Grana: super gut
Zutaten: Mischungen aus feinem, glasigem Mais mit alten einheimischen piemontesischen Sorten wie Pignoletto Rosso, Ottofile Giallo und Nostrano dell'Isola, gemahlen aus Stein.

Steinschleifen

Erhältlich in Packungen mit:

Nettogewicht 500 g (Kunststoffverpackung gemäß Foto)

Nettogewicht 5 kg (Aluminiumverpackung)

Glutenfrei

Geeignet für Zöliakiekranke

NÄHRWERTERKLÄRUNG Durchschnittswerte pro 100 g 
Energie Kj - Kcal 1524/359 g
Fette davon: 3,18 g
gesättigte Fettsäuren 0,31 g
Kohlenhydrate davon: 74,8 g
Zucker 1,3 g
Fasern 3,10 g
Eiweiß 7,92 g
Salz 0,17 g

REZEPT UNTER DER KARTE

VERPACKUNGSSPRACHE: Italienisch/Englisch