Zutaten

200 g Mulino Marello feines Reismehl ( oder Mischung aus natürlichen Mehlen für Mulino Marello-Kuchen)

2 Eier

60 g Zucker

70 g Butter

300 ml Milch

1 Teelöffel Vanille

ein halber Teelöffel Hefe (optional)

Vorgehensweise

Das Eiweiß vorsichtig aufschlagen.

Getrennt davon das Eigelb mit dem Zucker verquirlen, die erwärmte geschmolzene Butter dazugeben, dann Eiweiß, Milch, Mehl, Vanillin und Hefe dazugeben und verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.

Gießen Sie die Mischung nach und nach in die Grillplatte und kochen Sie sie für ca. 5 Minutenich.

Abkühlen lassen und mit Ahornsirup oder Marmelade servieren.