Zutaten für einen Kuchen

4 ganze Eier

65 g Zucker + 1 Esslöffel zum Kochen der Äpfel

250 g Mischung aus natürlichen Mehlen für Mulino Marello-Kuchen

6 Äpfel

1 Päckchen Backpulver

Vorgehensweise

3 Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden, mit einem Löffel Zucker in eine Pfanne geben und mit einem Deckel abdecken, bei sehr schwacher Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen (um sie etwas weicher zu machen) und dann abkühlen lassen.

Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker, bis eine sehr cremige Konsistenz wie Schlagsahne entsteht (man sagt, die Eier schreiben).

250 g Kuchenteig, das Hefepäckchen und die gekochten Äpfel hinzufügen und alles gut vermischen.

Legen Sie etwas Backpapier auf ein Backblech und gießen Sie die Mischung hinein.

Die restlichen 3 Äpfel schälen, in nicht zu feine Scheiben schneiden und den Kuchen damit verzieren.

Bei 150 Grad 40 Minuten im Umluftofen backen.

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.