250 gramos de mezcla de harinas sin gluten para Pasta Mulino Marello
2 cucharadas de aceite de oliva
4 huevos enteros medianos - Sal al gusto.

Ingredientes para la bechamel
100 gramos Harina fina de arroz blanco Mulino Marello
100 g de mantequilla - 800 ml de leche
Sal al gusto - Nuez moscada al gusto

Ingredientes para el ragú
500 gramos de carne picada
1 botella de 700 g de salsa de tomate
1 cebolla - 1 zanahoria - 1 apio

Procedimiento
Prepara la base para la pasta (sigue las receta de pasta fresca sin gluten), para lasaña, extender la masa con un rodillo o
máquina y córtela en rectángulos iguales.

Preparar la bechamel (sigue receta Bechamel sin gluten).
Preparar el ragú, pelar y cortar finamente la cebolla, cortar la zanahoria y el apio en trozos pequeños, sofreír y
agrega la carne picada. Dejar cocer unos diez minutos, rectificar de sal, añadir la salsa y hacer.
Cocina por al menos una hora, debe quedar bastante líquido. Coge una fuente para horno y pon el ragú encima.
las tiras de pasta formando una capa, verter sobre la bechamel y otra capa de ragú así sucesivamente hasta
Forme al menos 4 capas de pasta y salsa. Cocinar en horno precalentado a 160/180'° durante 15/20 minutos.
Sirva bien caliente.