200 g Mulino Marello Mischung aus natürlichen Mehlen für Pizza und Focaccia

200 g Zucchini

5-6 Zucchiniblüten

350 ml Wasser

Vollkornsalz nach Geschmack

VERFAHREN

Bereiten Sie einen Teig vor, indem Sie das Mehl mit dem Wasser vermischen. Mit Salz würzen und die gedünsteten und zuvor pürierten Zucchini hinzufügen. Die Masse auf ein Backblech oder eine Kuchenform gießen, mit Zucchiniblüten dekorieren und im Backofen bei 180 Grad etwa 45-50 Minuten garen.

Sollten die Blüten an der Oberfläche zu stark austrocknen, mit Folie abdecken.