Zutaten 

280g Mehlmischung für Mulino Marello Crepes

500 ml Milch

3 mittelgroße ganze Eier

Ein Teelöffel feines Salz

40 g Butter (zum Einfetten der Pfanne) 

Vorgehensweise 

Geben Sie die ganzen Eier in die Schüssel einer Küchenmaschine und schlagen Sie sie mit einem Schneebesen.

Fügen Sie die Crêpe-Mischung, Milch und Salz hinzu und verarbeiten Sie alles, bis ein glatter und homogener Teig entsteht 

Eine beschichtete Pfanne erhitzen.

Mit einem kleinen Stück Butter einfetten.

Gießen Sie eine Kelle mit der Mischung hinein, kippen Sie die Pfanne und drehen Sie sie schnell, um die gesamte Mischung gut zu verteilen.

Sobald der Teig goldbraun ist, wenden Sie ihn auf die andere Seite. Goldbraun kochen.

Wiederholen Sie diesen Vorgang mit allen Vorbereitungen.

Nach Wunsch füllen.