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Zutaten

300 g Mischung aus natürlichen Mehlen für Mulino Marello-Kuchen

100 g Zucker

100 g Samenöl

2 Esslöffel Milch (bei Bedarf)

Ein halbes Glas Grappa oder Rum

Ein halbes Päckchen Backpulver

2 Eier 

Vorgehensweise

Mehl mit Zucker und Hefe im Mixer oder per Hand verrühren.

Eier, Öl, Milch und ein halbes Glas Likör verrühren.

Kneten, bis ein weicher und elastischer Teig entsteht.

Bei Bedarf mit Milch oder Mehl anpassen, die Mischung kann je nach verwendetem Pulver oder Größe der Eier variieren.

Rollen formen und etwa 2 Zentimeter lange Knödel schneiden.

Rollen Sie sie zwischen Ihren Händen, um Kugeln zu formen.

Das Samenöl in einer etwa 22 cm großen Pfanne mit hohem Rand erhitzen.

Braten Sie jeweils ein paar Kastanien an, bis sie goldbraun sind.

Legen Sie sie auf saugfähiges Papier und servieren Sie sie mit einer Prise Puderzucker.

Frohen Karneval euch allen!