Unser Reisgrieß stammt aus einer besonders runden Vollkornsorte und eignet sich perfekt für die Herstellung von cremig-süßem Grieß und den typischen „Gnocchi alla Romana“ für jeden Gaumen.
So verwenden Sie glutenfreien Reisgrieß
Reisgrieß hat eine mittlere Körnung, ähnlich wie Zucker und wird zur Zubereitung von süßem Grieß oder „römischen Gnocchi“ verwendet, er kann auch als Streusel für die Zubereitung von frischer Pasta, Pizza usw. verwendet werden.
Die Farbe ist weiß, der Geschmack ist zart und angenehm.
Warum unseren Reisgrieß verwenden?
- Da es aus einer besonderen Reissorte, dem Rundkorn-Originario, stammt, ist es von Natur aus reich an Stärke und verbindet sich daher sehr gut mit den verschiedenen Zutaten, Eiern, Milch, Butter, Zucker...
- Grieß ohne Verdickungsmittel, ohne Konservierungsstoffe und ohne Zuckerzusatz.
- Wir verwenden nur ganze Körner und keine gebrochenen, um den Stärkeanteil bei jeder Portion konstant zu halten und die Bekömmlichkeit des Mehls zu erhöhen.
- Wir mahlen das Mehl ausschließlich mit Steinen, um alle organoleptischen Eigenschaften des Reises unverändert zu lassen.