Zutaten
220 gr. von Feines weißes Reismehl oder Mischung aus natürlichen Mehlen für Torten und Kekse Mulino Marello
60 gr. Samenöl
50 gr. Zucker
1 Ei
die abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
1 Prise Salz
glutenfreier Puderzucker
Vorgehensweise
Für den Mürbeteig das Ei und den Zucker in eine Schüssel geben und verrühren; Dann das Kernöl, die abgeriebene Zitronenschale und eine Prise Salz hinzufügen, alle Zutaten gut vermischen und nach und nach das Mehl hinzufügen, bis eine homogene Masse entsteht, einen glatten Laib formen und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, den Laib zwischen zwei Backpapierblättern ausrollen, bis eine Dicke von 5-6 mm erreicht ist.
Mit den Blumenformen Kekse formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180° (15 Minuten) backen.
Nach dem Garen abkühlen lassen und nach dem Garen abkühlen lassen und mit glutenfreiem Puderzucker bestäuben.
Rezept in Zusammenarbeit mit Paola Fasano
Instagram: @la_lista_dei_desideri
ho seguito la ricetta alla lettera ma non sono riuscita a fare stare insieme l’ impasto, si disfava, sapreste dirmi come
mai ?
Ma non servono le uova sode per i canestrelli?