GLUTEN-FREE LASAGNE MIT RAGU'

Inserito da Rosa Rizzo il

Pasta Zutaten für 4 Personen

250 g glutenfreie Mehlmischung für Pasta Mulino Marello
2 Esslöffel Olivenöl
4 mittlere ganze Eier - Salz q.b.

Zutaten für Béchamel
100 g Feines weißes Reismehl Mulino Marello
100 g Butter - 800 ml Milch
Salz q.b. - Muskatnuss q.b.

Zutaten für ragu'
500 g Hackfleisch
1 Flasche 700g Tomatensauce
1 Zwiebel - 1 Karotte - 1 Sellerie


Verfahren
Bereiten Sie die Basis für die Pasta (folgen Sie den Rezept für frische glutenfreie Pasta), für die Lasagne den Teig mit dem Nudelholz oder mit dem
maschine und schneiden Sie sie in gleiche Rechtecke.

Vorbereiten von Béchamel (Folgen Sie dem Rezept Glutenfreies Béchamel).
Die Sauce zubereiten, schälen und die Zwiebel fein schneiden, Karotten und Sellerie in kleine Stücke schneiden,
Hackfleisch dazugeben. Etwa zehn Minuten kochen lassen, Salz hinzufügen, die Sauce hinzufügen und
mindestens eine Stunde kochen, muss es ziemlich flüssig sein. Nehmen Sie eine Pirouette und legen Sie die Sauce darauf, setzen Sie sich darauf
die Teigstreifen, die eine Schicht bilden, über die Béchamelsauce und eine weitere Lappenschicht so weiter gießen, bis
bilden mindestens 4 Schichten Pasta und Würze. Im vorgeheizten Ofen bei 160/180° 15/20 Minuten backen.
Gut servieren.


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