Glutenfreie Proteinpfannkuchen

Eingefügt Rosa Rizzo

Methode

40 GR. Weiße Sorghum Mehl Marello-Mühle

150 GRNOBRIES.

60 GR Griechischer Joghurt ohne Laktose

1 Bicarbonat-Pinch.

1 Teelöffel Zitronensaft

4 Erdbeeren

Zwei Löffel glutenfreier Marmelade

Methode

Legen Sie in eine Schüssel 4 Erdbeeren, die in kleine Stücke geschnitten sind, und eines in größeren Stücken zum Verzieren, fügen Sie einen Zuckerlöffel und einen halben Löffelzitronensaft hinzu.

In der Schüssel, die das Eiweiß und mit der Peitsche, um es ein paar Minuten zu arbeiten, muss es nicht montiert werden, griechisch-Joghurt hinzufügen und es gut mischen, ein Löffel zu einer Zeit fügt den Mehl sehr gut zu ein Schneebesen, bis hin zur Mehlschöpfung.

Fügen Sie ein Bicarbonat-Prise hinzu und erzeugt auf diese Weise über einem Teelöffel Zitronensaft, schafft die chemische Reaktion, dann gut mit der Peitsche mischen, alternativ, um die Hefe nicht zu verwenden.

Erhitzen Sie eine niedrige Pfanne, passen Sie die einen von Creps oder Piadine an, wärmen Sie es ohne etwas, wenn Sie wunderschön warm untere Flamme und fügen Sie Ihren Geschmack eine kleine Verbindung zu, ein paar Sekunden, und Sie können es wenden, mehr Sekunden und ist fertig, Mach es cool.

Im Kühlschrank gibt es drei Tage

Wenn Sie viele Dosen tun, lassen Sie es abkühlen und schließen Sie eins mit einem Lebensmittelgewebe und Sie können einfrieren.

Erhitzen Sie den Marmelade leicht, füllen Sie Pfannkuchen, eines über der anderen, zuletzt über eine leichte Schichtmarmelade, dekorieren Sie oben mit Stücken größerer Erdbeeren und den anderen, streuen Sie mit Erdbeersaft und fügen Sie ein Minzblatt hinzu.

 

Rezept in Zusammenarbeit mit Silvia Canterialani

Instagram: @cucinareconlafrigirische Maschine


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