Methode

40 gr Weißer Sorghum Mehl Marello Mill

150 gr Eiweiß

60 Griechischer Joghurt ohne Laktose

1 Pizzico Bicarbonat

1 Teelöffel Zitronensaft

4 Erdbeeren

Zwei Esslöffel Gluten -freie Marmelade

Methode

Legen Sie 4 Erdbeeren in kleine Stücke und einen in größeren Stücken in einer Schüssel zum Dekorieren und fügen Sie einen Zuckerlöffel und einen halben Esslöffel Zitronensaft hinzu.

In der Schüssel das Eiweiß angeben und mit einer Peitsche für ein paar Minuten arbeiten, nicht montieren, griechisch RHEKE, während Mehl Erschöpfung.

Fügen Sie ein Prise -Bicarbonat hinzu und auf einen Teelöffel Zitronensaft werden auf diese Weise chemische Reaktion erzeugt und dann gut mit dem Schneebesen mischen, eine alternative Möglichkeit, die Hefe nicht zu verwenden.

Erhitzen Sie eine niedrige Pfanne, passen Sie die an Cres oder Piadin an, erhitzen Sie sie ohne irgendetwas, wenn Sie eine schöne heiße untere Flamme haben, und verleihen Sie Ihrem Geschmack eine kleine Mischung, um Ihren Geschmack zu erhöhen, ein paar Sekunden, und Sie können sie, andere Sekunden, und es ist fertig. Lass es abkühlen.

Drei Tage werden im Kühlschrank gehalten

Wenn Sie viele Dosen machen, kühlen Sie sich und schließen nacheinander mit Lebensmittelschleier und Sie können gefroren.

Erhitzen Sie die Marmelade leicht, füllen Sie Pfannkuchen, einen übereinander, halten Sie über einer leichten Schichtmarmelade, dekorieren Sie über größere Erdbeeren und die anderen überall mit Erdbeersaft und fügen Sie ein Minzblatt hinzu.

Rezept in Zusammenarbeit mit Silvia Cantergiani

Instagram: @cucarerconlafigiggioredaria