Dosierung für 4 Personen

Zutaten

250 g Il Saracenotto Mulino Marello

2 mittelgroße Zucchini

eine halbe Zwiebel

1 Knoblauchzehe, Olivenöl nach Geschmack

Salz nach Geschmack

Wasser oder Brühe nach Geschmack

Vorgehensweise

Waschen Sie den Saracenotto in warmem Wasser. In einer Pfanne den gehackten Knoblauch und die Zwiebel sowie etwas Öl anbraten. Den Saracenotto und das Wasser (oder die Brühe) dazugeben, etwa 10 Minuten kochen lassen und dabei darauf achten, dass kein Mangel an Wasser oder Brühe besteht. Heiß servieren.

Sie können es auch etwa 10 Minuten lang in Salzwasser kochen und so einen kalten Salat zubereiten.