Zutaten für 1 Tasse
4 Esslöffel Saracenotto Mulino Marello
1 Liter Wasser nach Geschmack
Eine halbe Bio-Zitrone
10-15 Kirschen
Vorgehensweise
Die Samen in einer kleinen Pfanne bei schwacher Hitze rösten. Innerhalb weniger Minuten sind die Buchweizenkörner perfekt gebräunt.
Sie können sie in großen Mengen zubereiten und in einem Glas aufbewahren, andernfalls verwenden Sie die benötigte Menge sofort. Einen Liter Wasser aufkochen, die Bohnen dazugeben und etwa 10 Minuten ziehen lassen. Mit einem Sieb filtern. In einen Krug, eine Wasserflasche oder einen Behälter füllen. Fügen Sie die geschnittene Zitrone und die entkernten Kirschen hinzu.
In den Kühlschrank stellen und vor dem Verzehr mindestens 3-4 Stunden ruhen lassen. Dieses aromatisierte Wasser ist zwei Tage haltbar.
Neugier
Im Sommer ist es wichtig, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen und dies vor allem auf intelligente und gesunde Weise zu tun. Also keine zuckerhaltigen und kohlensäurehaltigen Getränke, lieber mit Obst, Gemüse und aromatischen Kräutern aromatisiertes Wasser. Sie können mit einfachem Wasser oder als Aufguss oder grünem Tee zubereitet werden.
Sobacha ist ein typisch japanisches Getränk, das in Italien als Buchweizenaufguss bekannt ist. Es ist ein sehr wohltuendes Getränk, ideal sowohl im Winter, um die wärmenden Eigenschaften des Buchweizens zu nutzen, als auch im Sommer.
Tatsächlich enthält Buchweizen nützliche Antioxidantien für den Kreislauf und dieser Aufguss ist daher ideal, um den durch die Hitze erschöpften Kreislauf zu unterstützen. Ich erinnere mich auch daran, dass dieses Pseudogetreide sehr energetisierend und reinigend ist und reich an Eisen, Magnesium und Kalium ist. Dieses Getränk eignet sich daher auch zur Entschlackung und Entflammung, um einer Magensäure entgegenzuwirken und allgemein Linderung zu verschaffen.
Die Verbindung mit Kirschen ist kein Zufall, denn diese Frucht ist aufgrund ihres hohen Kaliumgehalts und ihrer Fähigkeit, Ödeme und Lymphstauungen zu bekämpfen, unser Verbündeter in der Hitze.
Der Geschmack von Kirschsobacha ist sehr angenehm. Man nimmt den nussigen Geschmack des gerösteten Buchweizens, die säuerliche und frische Note der Zitrone sowie den leicht süßlichen Geschmack der Kirschen wahr.
Nehmen Sie es mit zur Arbeit und verzehren Sie es über den Tag verteilt.
Eine neue und originelle Art, Buchweizenkörner zu verwenden!