Ingredientes para 8 personas

230 g de Mulino Marello Sorghum Harina

(Alternativamente, harina de arroz blanco fina o harina de arroz Mulino Marello)

200 g de leche

150 g de azúcar morena

30 g de cacao en polvo

2 huevos

100 ml de aceite de semilla

1 pizca de sal

1 bolsita de polvo de hornear

1 taza de vino tinto

Método

Obtenga los huevos, el azúcar, la leche en un tazón y batir bien hasta obtener una crema suave. Luego agregue el vino, el aceite de semilla y finalmente la harina tamizó con cacao y levadura. Vierta la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cocine el pastel de Navidad a 180 ° C durante 40 minutos y, una vez frío, cúbrelo con una crema de mascarpone o una crema batida simple.

Decorado en simplicidad con ramitas de romero y frijoles de granada. Alternativamente, puede usar racimos de Ribes. Déjelo descansar en el refrigerador unas horas antes de servir.

¡Tráelo a la mesa con un buen vino y felices fiestas a todos!

Consejo: puede hacer 2 pasteles, cortar tapas superiores y hacer un pastel de doble capa relleno de crema. En este caso, el pastel de doble capa se convierte en aproximadamente 12, 15 personas.

Excelente si se condimenta con una cucharadita de canela en polvo en la masa o enriquecida con chispas de chocolate.