INGREDIENTES PARA 8 TORTILLAS
110 gramos de Harina de maíz El mejor Mulino Marello
125 gramos de agua
5 gramos de sal

PROCEDIMIENTO

Mezclar en un bol la harina de maíz con el agua y la sal hasta formar una masa suave y compacta.

Divida la masa en 8-10 bolas del mismo tamaño.
Coloque una bola entre 2 hojas de papel de horno y utilice un rodillo para extenderla hasta que tenga un grosor de unos 2 mm, manteniendo una forma redonda.

Guárdelo entre las 2 hojas hasta que esté listo para cocinar. Una vez que hayas extendido toda la masa, calienta una sartén o, mejor aún, una plancha lisa a fuego medio. Retire la hoja superior de la tortilla y colóquela en la plancha caliente.
Después de aproximadamente 1 minuto, cuando la tortilla comience a cocinarse, retírela.
también la sábana que lo cubría. Dale la vuelta y continúa cocinando durante unos 2 minutos.
Coloque las tortillas cocidas una encima de la otra para mantener la estabilidad.
humedad y suavidad.

Guárdalos cubiertos con film transparente si es necesario.

Receta de nuestro libro. "Nacido bajo una estrella de suerte"