250 gramos de Mezcla de harinas naturales para tartas y galletas Mulino Marello

Medio sobre de levadura natural a base de bicarbonato y crémor tártaro

30 g de azúcar integral orgánico

40 ml de aceite de maíz

Aproximadamente 120 ml de agua

Ralladura de medio limón sin tratar

5-6 cucharadas de compota de melocotón sin azúcares añadidos

1 nectarina

1 cucharada de semillas de girasol orgánicas

Procedimiento

En un bol mezclar la harina, la levadura natural, el azúcar moreno, la piel de limón con el aceite y el agua hasta obtener una mezcla fácilmente trabajable. Cubrir el molde con la masa quebrada obtenida, dejando los bordes altos. Rellenar con mermelada y cocinar en el horno a 180 grados durante unos 30 minutos. Una vez enfriado, añade las rodajas de nectarina y las semillas de girasol.

Guárdelo en el refrigerador hasta por 3 días.