Ingredientes

200 gramos de Harina de arroz fina Mulino Marello ( o Mezcla de harinas naturales para tartas Mulino Marello)

2 huevos

60 gramos de azúcar

70 gramos de mantequilla

300ml de leche

1 cucharadita de vainilla

media cucharadita de levadura (opcional)

Procedimiento

Batir las claras suavemente.

Por separado, bata las yemas con el azúcar, agregue la mantequilla derretida tibia, luego agregue las claras, la leche, la harina, la vainillina y la levadura y mezcle hasta obtener una mezcla cremosa.

Vierte la mezcla poco a poco en el comal y cocina durante unos 5 minutosyo.

Dejar enfriar y servir con sirope de arce o mermelada.