Dosis para 4 personas

Ingredientes

250 g de Il Saracenotto Mulino Marello

2 calabacines medianos

media cebolla

1 diente de ajo, aceite de oliva al gusto

sal al gusto

agua o caldo al gusto

Procedimiento

Lavar el Saracenotto en agua tibia. En una sartén doramos el ajo y la cebolla que has cortado y un poco de aceite. Agrega el Saracenotto y el agua (o caldo), cocina por unos 10 minutos, comprobando que no falte agua ni caldo. Servir caliente.

También puedes hervirlo en agua con sal durante unos 10 minutos y preparar una ensalada fría.