Zutaten für 8 Personen

230 g Mlino Marello Sorghum Mehl

(Alternativ feines weißes Reismehl oder Reismehl Mulino Marello)

200 g Milch

150 g brauner Zucker

30 g Kakaopulver

2 Eier

100 ml Samenöl

1 Prise Salz

1 Beutel Backpulver

1 Tasse Rotwein

Methode

Holen Sie sich die Eier, den Zucker, die Milch in eine Schüssel und peitschen Sie gut, bis eine glatte Sahne gewonnen wird. Dann fügen Sie den Wein, das Samenöl und schließlich das mit Kakao und Hefe gesiedelte Mehl hinzu. Gießen Sie den Teig in ein mit Pergamentpapier ausgekleideter Backblech. Kochen Sie den Weihnachtskuchen 40 Minuten bei 180 ° C und bedecken Sie ihn, sobald kalt eine Mascarpone -Creme oder einfache Schlagsahne.

Dekoriert in Einfachheit mit Zweigen von Rosmarin- und Granatapfelbohnen. Alternativ können Sie Rippen -Bündel verwenden. Lassen Sie es einige Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank ruhen.

Bringen Sie es Ihnen allen mit gutem Wein und schönen Feiertagen auf den Tisch!

Tipp: Sie können 2 Kuchen herstellen, obere Kappen schneiden und einen mit Sahne gefüllten Doppelschichtkuchen machen. In diesem Fall wird der Doppelschichtkuchen für etwa 12, 15 Personen.

Ausgezeichnet, wenn Sie mit einem Teelöffel Zimtpulver im Teig gewürzt oder mit Schokoladenchips angereichert sind.