GLUTEN-FREE POTATO DUMPLINGS

Inserito da Rosa Rizzo il

Zutaten für 4 Personen
12 mittelgroße Kartoffeln
4 Eier
Zimmer q.b.
Verfahren
Die Kartoffeln schälen und kochen, noch im Kartoffelbrecher warm zerdrücken und in einer Schüssel abkühlen lassen. Fügen Sie die Eier und 350 g Mehl und alles arbeiten. Aus dem Erhaltenen Teig einige Trolleys geschnitten, mit der Gabel ausgeschnitten Zylinder von etwa 2 cm, einer nach dem anderen passieren sie in das Mehl, das Sie fortgeschritten haben und dann auf der Gabel drücken leicht mit dem Index, um die klassische Dekoration zu bilden; fahren Sie fort, bis der Teig fertig ist.
In einem Topf mit viel Salzwasser gießen Sie die Knödel, bewegen sie, sie werden bereit sein, wenn sie an die Oberfläche steigen.
Mit Hilfe einer perforierten Pfanne abtropfen lassen und in die Pfanne geben, wo Sie die Würze vorbereitet haben, halten und warm servieren.

 


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